对于酒吧噪声和车间噪声的治理，可以采取以下方法：

 酒吧噪声治理：

1. 隔音设计：采用吸音材料、隔音墙壁、隔音天花板等来减少酒吧内部噪音的传播。

2. 控制音量：设定合适的音量标准，通过音响设备或控制器来限制音乐或人声的音量，以减少噪音对周边环境的干扰。

3. 声学优化：对酒吧进行声学调整，包括合理的声学设计和装饰，以降低噪音反射和共鸣。

 车间噪声治理：

1. 隔音措施：使用隔音罩、隔音墙等设备来减少机械设备产生的噪音传播。

2. 个体防护：为车间工作人员提供适当的耳塞、耳罩等个体防护设备，保护其免受噪音危害。

3. 设备维护：定期检查和维护机械设备，确保其正常运行以减少不必要的噪音。